Cours de cuisine au château
Devenez un véritable chef en suivant les cours de Cuisine du Château de la Motte Beaumanoir !
( A 30 min de Rennes ou de Saint-Malo, A 15 min de Dinan ou de Combourg)
Quatre chefs à votre service , tous « Maître restaurateur »
Nous vous proposons trois formules:
- Cours de cuisine à la journée
- Cours de cuisine à votre domicile
- Week-end gastronomique
La formule Week-end gastronomique
- Pack Triskell 399 € pour 2 personnes
- Pack Hermine 550 € pour 2 personnes
Vivez un étonnant moment de convivialité avec un chef de cuisine au savoir faire reconnu qui vous guidera et vous enseignera les secrets et astuces culinaires. Les cours sont donnés pour des groupes allant de 4 personnes minimum à 6 personnes maximum.
La nature étant capricieuse; nos recettes peuvent subir quelques modifications
PROCHAINE DATE LE SAMEDI 10 MARS 2012 à partir de 9h
65 € / pers
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Millefeuille de joue de Boeuf au Foie Gras
Osso Bucco de lotte façon Hué
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IDEE CADEAU !
Offrez ce cours de cuisine en chèque cadeau
| COURS | MENU |
|---|---|
| Cours 1 (65 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose : |
Poêlée de Saint Jacques aux Epices douces, tombée d’Epinards, Beurre de Carotte Ananas Rôti au Gingembre dans son jus et sa glace Vanille |
| Cours 2 (65 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose : |
Poêlée de Saint Jacques aux Epices douces, tombée d’Epinards, Beurre de Carotte Ananas Rôti au Gingembre dans son jus et sa glace Vanille |
| Cours 3 (75 EUR / pers) Didier Delaunay vous propose : |
Carpaccio de Saint Jacques aux Cèpes et Poivre de Séchuan Pigeonneau en Pot au Feu de Foie gras, légumes du Pot à la Fleur de Sel de Guérande |
| Cours 4 (65 EUR / pers) Pascal Raffray, vous propose : |
Saint Jacques en Sushi, Vinaigrette Thaï et Huile de Crevettes Grises Souris d’Agneau braisée au Vin de Noix, Oignons nouveaux Glacés |
| Cours 5 (65 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose : |
Carpaccio de Saint Jacques aux Huitres Filet de Lieu légèrement poêlé sur peau, coulis de Poivron au Basilic, riz gluant |
| Cours 6 (65 EUR / pers) Didier Delaunay vous propose |
Beignets d’Huîtres en tempura au Blé Noir, Tartare de Laitue de Mer Poêlée de Saint Jacques au Foie gras de Canard |
| Cours 7 (65 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose: |
Poêlée de Saint Jacques aux Epices douces, tombée d’Epinards, Beurre de Carotte Ananas Rôti au Gingembre dans son jus et sa glace Vanille |
| Cours 8 (65 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose |
Carpaccio de Saint Jacques aux Huitres Filet de Lieu légèrement poêlé sur peau, coulis de Poivron au Basilic, riz gluant |
| Cours 9 (75 EUR / pers) Didier Delaunay vous propose : |
Carpaccio de Saint Jacques aux cèpes et poivre de séchuan Pigeonneau en Pot au Feu de Foie gras, légumes du Pot à la Fleur de Sel de Guérande |
| Cours 10 (75 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose |
Poêlée de Saint Jacques aux Epices douces, tombée d’Epinards, Beurre de Carotte Ananas Rôti au Gingembre dans son jus et sa glace Vanille |
| Cours 11 (65 EUR / pers) Bertrand Hamon vous propose |
Carpaccio de Saint Jacques aux Huitres Filet de Lieu légèrement poêlé sur peau, coulis de Poivron au Basilic, riz gluant |
| Cours 12 (75 EUR / pers) Didier Delaunay vous propose |
Carpaccio de Saint Jacques aux Cèpes et Poivre de Séchuan Pigeonneau en Pot au Feu de Foie gras, légumes du Pot à la Fleur de Sel de Guérande |
